2025: comienza la unificación legislativa en normas de calidad alimentaria para condimentos y especias.
Tal y como dijo una vez George Bernard Shaw, “El progreso es imposible sin cambio, y aquellos que no pueden cambiar sus mentes no pueden cambiar nada.” Pues algo similar va a suceder en el sector alimentario español, ya que, el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación ha abierto la consulta pública para el proyecto […]
Primeros pasos del Mercado de Especias en 2025: Tendencias Clave y Perspectivas de Precios en la Semana 4
El mercado global de especias inicia 2025 con movimientos significativos que marcan las tendencias clave de la Semana 4. Cambios en los niveles de producción, variaciones en la demanda y factores externos como los tipos de cambio y los fletes internacionales están definiendo el panorama. Podemos observar ajustes para el Anís, la Canela Cassia de […]
Tendencias del mercado de las especias en la Semana 51: Las claves para el cierre del año
En la Semana 51, el mercado global de especias cierra el año con movimientos clave que no pueden pasar desapercibidos. La temporada festiva y las tensiones logísticas han marcado un punto de inflexión en productos como la cayena molida, el ajo y el comino, mientras que la cúrcuma y el clavo de olor muestran dinámicas […]
PAPRIMUR obtiene el certificado de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria
En un entorno global cada vez más exigente, la transparencia y las buenas prácticas se han convertido en pilares fundamentales para cualquier empresa alimentaria. En PAPRIMUR, entendemos que la calidad va más allá de los productos; abarca también la forma en la que gestionamos nuestras relaciones comerciales. Por eso, nos enorgullece anunciar que hemos obtenido […]
Paprimur en FI Europe 2024
Ya está aquí la feria internacional Food Ingredients Europe (FI Europe) 2024, el escaparate global de la innovación alimentaria, y PAPRIMUR no podía faltar a la cita, que tendrá lugar del día 19 al 21 de noviembre en Frankfurt, Alemania. Durante estos 3 días, los máximos representantes del sector de la alimentación presentarán las últimas […]
PAPRIMUR, empresa expositora en SIAL 2024
Ya queda menos para que arranque uno de los eventos internacionales más importantes del sector de la alimentación: SIAL 2024, en el que Paprimur estará presente representando al sector pimentonero español, en su Stand Hall 2 N125. Este año tendrá lugar entre el 19 y el 23 de octubre en el Parc des Expositions, París Nord Villepinte. La cita bianual, […]
Oportunidades y Tendencias en el Mercado de las Especias en la Semana 41
Llegamos a la semana 41 encarando el último trimestre de la campaña 2024, y lo hacemos con novedades positivas en los precios de algunas especias. Esta semana hay previsión de una bajada de precios en el ajo deshidratado, clavo molido premium, fenogreco, hinojo, pimenta negra o pimienta rosa y una previsión de correcciones al alza […]
Un momento dulce para la canela, el cardamomo o la pimienta: Tendencias del Mercado de las Especias en la Semana 36
La Semana 36 marca un período interesante en el mercado de las especias, con fluctuaciones en los precios de productos clave como la canela cassia, el cardamomo, la cúrcuma molida y diversas variedades de pimienta. Estos movimientos presentan una serie de oportunidades estratégicas para los profesionales del sector que estén buscando optimizar sus aprovisionamientos de […]
Tendencias del Mercado de las Especias en la Semana 30: Aumentos Significativos y Oportunidades de Inversión
El mercado de las especias está experimentando cambios significativos en la semana 30, con variaciones notables en los precios de productos clave como el ajo, el anís, la canela, el jengibre . Estas fluctuaciones son resultado de diversos factores, incluidos cambios climáticos, políticas comerciales y dinámicas de oferta y demanda. A continuación, ofrecemos un análisis […]
Brotes verdes en el mercado de Cápsicum
Aun estando en una etapa muy temprana, y dado que aún quedan unos meses para conocer el desarrollo de la cosecha para todos los productos derivados del cápsicum, algunos de los actores principales en este mercado ya han arrojado algunas señales que podemos calificar como favorables de cara a la campaña de este producto. El […]
