Los granos de alcaravea son el fruto de una planta herbácea (Carum carvi) de la familia del perejil. Cada grano es la mitad del fruto, tiene una longitud de unos 0,5 cm de color cuero a marrón, curvado y con cinco salientes o crestas que se extienden por toda su longitud.
Europa y de Asia Occidental
La alcaravea se recolecta en los meses de verano.
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